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濉溪釀酒歷史:勝史之一

2018年04月18日       來源:濉溪新聞網

 

濉溪釀酒歷史:勝史

漢建武二十年(公元44年)設沛國于相城,頒布“酒榷”,壟斷酒的產銷,以獲酒利。

足見當時濉溪的釀酒業已相當可觀。考古發現,當時已經用酒陪葬。198411月,在今濉溪東蔡里荒冢中,發掘一個四耳盤口壺,經專家鑒定,為東漢時期所造,其內有酒,色碧綠,香撲鼻。

魏晉時,濉溪釀酒業已具有一定規模。“竹林七賢”之首的嵇康和“七賢”之一的劉伶,都生于酒鄉,酷愛飲酒,常喝得酩酊大醉而后快。劉伶在《酒德頌》中寫道“捧罌承糟,銜杯歠醪,奮鬢箕距,枕曲籍糟,無憂無慮,其樂淘淘。”嵇康在《秋胡行》中有“旨酒盈樽,莫與交歡”的詩句。至今此地有的酒店仍書寫“嵇康問道誰家好,劉伶答曰此處高”的對聯。

唐代詩人白居易,青年時代多半住在古符離攻讀詩文。閑暇之時,常攜學友劉五、賈握中等游玩,或泛舟濉水,或游寺登山,詩酒盤桓,與濉溪山水結下了不解之緣,留下了不少美好詩句。他在題贈學友的一首詩中寫到了濉溪酒和濉溪魚:

朝來暮去多攜手,窮鄉巷居何所有?

秋燈夜寫聯句詩,春雪朝傾暖寒酒。

陴湖綠愛白鷗飛,濉水清憐紅鯉肥。

偶語閑攀芳樹立,相扶醉踏落花歸。

詩中綠水、紅鯉、白鷗映襯下的古濉溪美景,仿佛一幅幅美畫活生生映在眼前,詩人對濉溪景的贊嘆,對濉溪的酒的依戀使得一群微醺好友踏花而歸。美景當前、釅酒入懷,憑你是誰,焉能不醉?歷代文人騷客的醉步和墨寶延續至今時今日成為后人佳談,濉溪的古釀酒史也隨著歷史車轍沉淀下來成為濉溪人驕傲。

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